2011年1月29日 星期六

大山背農園の茂谷



特色:


生長在地處雪山山脈之油羅溪的源頭,得天獨厚的地理環境優勢,日夜溫差大,四季雲霧圍繞,使得"大山背農園の茂谷"更加豐碩甜美!

果實堅實、扁圓形如輪狀,極為美觀,頗討人喜好。
果基與果頂部平坦,果徑約7~8cm,果高約5~6cm,果重約200~300公克。
果梗小,果皮薄(小於 3 mm)光滑,橙黃色,較不易剝皮。

終年在冷涼之溫區生長,果色呈橙紅色,肉質柔軟多汁,糖度高大約在11~15Brix,(甚至更高);不光只有甜能,酸味的搭配才是成就此獨特風味的關鍵,(酸度約是0.6~~1.0%) ,風味濃郁,耐貯運。

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